TriSodyum Sitrat (E331) | 5.00 Kg

Peynir eritme tuzu olarakta bilinir !

TriSodyum Sitrat Tanımlayıcı Bilgiler

• CAS Numarası : 68-04-2
• Beilstein Referansı : —
• ChemSpider : 5989
• EC Numarası : —
• PubChem ID : 6224

TriSodyum Sitrat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

• Kimyasal Formülü : Na₃C₆H₅O₇
• Molar Kütle : 258,06 g/mol
• Dış Görünüş : Beyaz Kristal veya Granül Katı
• Koku : Kokusuz
• Yoğunluk : 1,7 g/cm³
• Erime Noktası : > 300 °C (572 °F; 573 K)
• Kaynama Noktası : 309,6 °C
• Suda çözünürlük ? : Pentahidrat formu: 92 g/100 g H2O (25 °C)
• Çözünürlük : —
• Buhar Basıncı : —
• Asitlik : —
• Viskozite : —

TriSodyum Sitrat Kullanım Alanları

• Lezzet verici ve koruyucu olarak kullanılır
• Sodalarda aroma olarak kullanılır, aynı zamanda asitlik düzenleyici etkisi de bulunur
• Limon tadı bulunan çoğu içecekte bulunur, ayrıca enerji verici içeceklerde de kullanılır
• Jelatinli tatlılarda asitliği düzenleyici madde olarak kullanılır
• Peynirde aroma gelişimine yardımcı olur ve eritme peynirlerinde uniform bir erime karakteristiği vermektedir
• Sodyum sitrat, Benedict’in kalitatif solüsyonundaki bir bileşendir ve genellikle organik analizlerde glikoz gibi indirgeyici şekerlerin varlığını tespit etmek için kullanılır.
• Sodyum sitrat, kazanlardaki karbonat tortusunun onları işletimden çıkarmadan uzaklaştırılması ve otomobil radyatörlerinin temizlenmesi için özellikle etkili bir maddedir.

TriSodyum Sitrat Tarihçesi

1914’te Belçikalı doktor Albert Hustin ve Arjantinli doktor ve araştırmacı Luis Agote, sodyum sitratı kan transfüzyonlarında antikoagülan olarak başarıyla kullandılar ve Richard Lewisohn 1915’te doğru konsantrasyonunu belirlediler.

TriSodyum Sitrat Üretimi

Trisodyum sitrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Sitrik asidin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonat ile tamamen nötrleştirilmesi ve ardından kristalleştirme ve dehidrasyon ile üretilir.

TriSodyum Sitrat Fiyatı

TriSodyum Sitrat Fiyatı, dünyanın her yerinde anlık ve bölgesel olarak değişkenlik göstermektedir. Güncel fiyat için lütfen bizimle iletişime geçiniz.

TriSodyum Sitrat Satışı (Yasal İzinler, Paketleme Vs.)

TriSodyum Sitrat Satışı, herhangi bir kısıtlama veya yasal izne tabii değildir.

TriSodyum Sitrat Satışı, firmamız hem yerli TriSodyum Sitrat hem de ithal TriSodyum Sitrat satışını yapmaktadır.

Güncel TriSodyum Sitrat ürün bilgisi ve satışı için lütfen bizimle telefon. +90 850 242 0040 veya e-posta. info@dolarkimya.com.tr üzerinden iletişime geçiniz.

TriSodyum Sitrat Zararları

Sodyum sitrat/sitrik asidin yan etkileri şunları içerir:

• İshal
• Mide bulantısı
• Kas spazmları
• Metabolik alkaloz
• Kusma
• Karın ağrısı
• Sıvı birikmesi